这个季节盛产水灵灵的萝卜,把它配上嫩嫩的豌豆尖,在煎两个荷包蛋。用来做汤是最合适不过的。这道菜能是全素的清脂减肥养胃。
1.市场上买了两个水灵灵的嫩萝卜。这个季节的新鲜萝卜我们买的是用手掐一下那种可以掐动的水很多的那种比较适合做这道汤菜。再买上一把才掐下来的豌豆尖。
2.白萝卜洗净切丝儿。切的细一点哦。
3.锅里放一点油润润锅。就是把油倒进去以后啊转动锅,让这个锅四面八方都沾点油,因为我们要剪荷包蛋。
4.转最小火,打入两个鸡蛋,慢慢的煎。
5.一面定型以后翻个面再煎一下。
6.倒入适量的清水。
7.把水烧开的同时,我们把豌豆尖洗净。这个季节的豌豆尖儿是很嫩的。所以不用掐太多的老叶子哦。
8.水开我们下萝卜丝儿。
9.再一次把水煮开,我们来调味。放入盐和鸡精,鸡精可以多一点。
10.开中火再煮五分钟。
11.关火,我们把豌豆尖在里面焖一下,直接闷熟。做完豆浆啊是很嫩的,所以不必煮直接放进水里,用水的温度把它闷熟就行了。
12.简单营养又好吃。大家学会了吗?
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
说起来这道菜非常简单,原料无非就是,鸡蛋,馓子,还有青椒等你想加入的配菜,可是它的特别就在于,是我老公家乡的菜,老公隔几天就对它十分怀念,会用一种很渴望的眼光看着馓子对我说,咱炒个鸡蛋馓子吃吧!起先,我很诧异原来馓子还能做菜,我的世界里馓子就是用来解馋的小零食而已,老公用一种类似鄙夷的眼光看着我,语重心长的说,还可以包饺子,炖白菜,你看街上哪有买零食论斤称的啊,我已是一头大汗,看来还真是少见多怪了。世界上有好多东西,也许你已经习惯了它的存在方式,可是不妨尝试一下其他的方式,也许会有奇妙的发现呢!
贪吃的蟹蟹