牛肉炒尖椒

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1.尖椒洗干净切断备用。

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2.牛肉逆着纹路切片，用生姜丝，玉米淀粉腌制一会。

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3.油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉。

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4.大火快速翻炒至八成熟捞出备用。

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5.锅内留底油倒入尖椒煸炒均匀。

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6.倒入牛肉，一起快速煸炒几下。

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7.加入少许盐。

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8.大火快速翻炒几下出锅。

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9.入碗中，成品图，简单的家常菜。