女巫手指饼干

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1.低粉杏仁粉提前过筛。

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2.黄油提前软化（天冷电吹风 隔热水 别化成液态了）。

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3.加入糖粉。

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4.搅打前先把两者拌一下（避免糖粉飞溅）。

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5.搅打一下。

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6.加入常温鸡蛋液（可分次加）留点蛋液后面刷。

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7.遇到这种情况怎么办？

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8.隔热水搅打一下就顺滑了。

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9.光滑细腻。

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10.筛入两种粉。

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11.用橡皮刮刀压拌成团。应该是不沾手的状态（天热要放冰箱冷藏会）。

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12.分成10克左右的小剂子搓圆。

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13.搓成比小手指细的长条（烘烤过程会膨胀）。

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14.放入烤盘摆好。

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15.刷点鸡蛋清放上杏仁（尖头朝外）。

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16.用刮板压下手指（前两下中间三下）。

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17.烤箱提前预热，上下火150度15-18分钟（时间温度仅供参考）快上色了盖上锡纸。

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18.烤了差不多20分钟，细的地方上色了。

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19.摆拍。

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20.摆拍。

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21.万圣节，不给饼干就捣乱。

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22.摆拍。