又到了柿子成熟的季节,香甜可口的柿子饼一定不能错过!来过西安的朋友,回民街的柿子饼,一定让您念念不忘吧!今儿我就来复制这款美食,简单易操作哦!
1.四个火晶柿子备用。
2.发酵粉和黑芝麻备用。
3.柿子用开水烫一下去掉皮。
4.适量面粉备用。
5.去皮的柿子捣成糊状。
6.柿子糊与面粉拌成絮状,加入发酵粉一起和成软一点的面团,午睡操作哦,可以给手上抹油,好操作哦。
7.面团发酵两倍大小。
8.案板抹油揉匀排气。
9.整理成同等大小的剂子。
10.按压成饼状放入黑芝麻点缀,平底锅入油放入饼坯。
11.小火煎至定型后反过来煎另一面。
12.盖上盖子捂一下。
13.多翻几次确保熟透哦。
14.软糯香甜的柿子饼就可以享用啦。
15.成品图。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
Flyer菲儿
茄子好吃,其实我更喜欢吃红烧茄子,不过红烧又很油腻,就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆