肉末炒刀豆

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1.刀豆洗干净，切片。两侧的筋可以撕下，如果撕不出来，那么表明刀豆很嫩啊不用撕了。

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2.备点姜蒜。肉末我是炒别的菜觉得多了，铲出来留着的。

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3.热锅下油倒入姜蒜爆香。

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4.倒入肉末炒香。

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5.倒入刀豆加盐翻炒。

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6.加点生抽白糖继续炒。

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7.炒到刀豆变色，继续炒，火可以小点，或者加点点水，豆类还是煮熟透安全点。炒软也没问题。