韭菜油饼

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1.韭菜洗净切碎，放多些盐，腌1小时，用手挤掉多余的水分。

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2.放适量面粉，酵母根据面粉来放。（100克面粉放1克酵母）

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3.放1个鸡蛋，少量胡萝卜丁，少量盐，温水，搅拌匀。

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4.静置半小时。

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5.锅里放油，舀适量面糊，中小火煎。

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6.定型翻面，煎至两面金黄。

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7.过滤油。

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8.开吃。