百香果酸汤肥牛

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1.准备食材。

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2.金针菇掰开洗干净，百香果切开用勺子取出果实，生姜切片，大葱切成小段，小米辣切成小圈，香醋切成小段。

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3.锅中烧水，水开后放一勺料酒，把肥牛放进去肉变色赶紧捞出。

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4.焯过水的肥牛捞出备用。

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5.锅中倒油，油温六成热巴百香果倒进去小火翻炒变浓稠。再把葱姜小米辣倒进去翻炒均匀。

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6.锅中加水。

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7.水开后把金针菇倒进去煮开。

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8.再把肥牛倒进去。

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9.里面加白糖。

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10.加盐。

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11.撒上香菜。

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12.成品图。