点击查看大图1.厨师机桶加入面皮所有材料,除黄油外。
点击查看大图2.启动2档搅面10分钟。
点击查看大图3.加入黄油,4档搅打10分钟。
点击查看大图4.揪一小块面团检查,能撑出薄薄的手套膜,且面温不超过28度。
点击查看大图5.面团团出光滑面,室温发酵一个小时。
点击查看大图6.软化的黄油加入砂糖,搅拌均匀打发。
点击查看大图7.加入蛋液。
点击查看大图8.打发至体积变大呈羽毛状。
点击查看大图9.加入奶粉。
点击查看大图10.加入低筋面粉。
点击查看大图11.用刮刀翻拌均匀至无干粉,放入冰箱冷藏1小时。
点击查看大图12.面团发酵至两倍大,取出排气。
点击查看大图13.分成12个大小均匀的小面团,醒面15分钟。
点击查看大图14.菠萝皮分切成12个,平均每个27-28克左右。
点击查看大图15.将面团每个排气滚圆。
点击查看大图16.菠萝皮擀成圆形。
点击查看大图17.擀好的菠萝皮盖在面包上,然后收紧裹起。
点击查看大图18.用刮板轻轻将菠萝皮压出线。
点击查看大图19.烤箱底下放一盆温水,启动发酵。
点击查看大图20.发酵好后均匀的刷上一层蛋液,烤箱提前上下火140度预热。
点击查看大图21.预热好后继续上下管140度烤25分钟左右。
点击查看大图22.成品。
点击查看大图23.成品。
点击查看大图24.成品。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女