1.厨师机桶加入面皮所有材料,除黄油外。
2.启动2档搅面10分钟。
3.加入黄油,4档搅打10分钟。
4.揪一小块面团检查,能撑出薄薄的手套膜,且面温不超过28度。
5.面团团出光滑面,室温发酵一个小时。
6.软化的黄油加入砂糖,搅拌均匀打发。
7.加入蛋液。
8.打发至体积变大呈羽毛状。
9.加入奶粉。
10.加入低筋面粉。
11.用刮刀翻拌均匀至无干粉,放入冰箱冷藏1小时。
12.面团发酵至两倍大,取出排气。
13.分成12个大小均匀的小面团,醒面15分钟。
14.菠萝皮分切成12个,平均每个27-28克左右。
15.将面团每个排气滚圆。
16.菠萝皮擀成圆形。
17.擀好的菠萝皮盖在面包上,然后收紧裹起。
18.用刮板轻轻将菠萝皮压出线。
19.烤箱底下放一盆温水,启动发酵。
20.发酵好后均匀的刷上一层蛋液,烤箱提前上下火140度预热。
21.预热好后继续上下管140度烤25分钟左右。
22.成品。
23.成品。
24.成品。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝