盐豆子炖豆腐

点击查看大图

1.食材。

点击查看大图

2.豆腐切块，葱姜切丝。

点击查看大图

3.锅中倒入花生油，油热放入葱姜爆香。

点击查看大图

4.放入盐豆子炒出香味，辣味重的可以放上几个干红辣椒。

点击查看大图

5.放入豆腐翻炒均匀。

点击查看大图

6.倒入两碗热水，盖上锅盖中火焖十分钟。

点击查看大图

7.豆子本身就是咸的，所以不用放盐，出锅时撒上香葱就可以开吃了。

点击查看大图

8.咸辣中有一丝丝臭豆子独特的味道，吃到嘴里回味无穷，也许这就是小时候妈妈的味道吧！