暖冬猪肉荠菜饺子

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1.猪肉馅加水搅拌均匀；可以分多次少量加入，将肉馅搅拌上劲。

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2.加水搅拌好的肉馅先放盐，然后搅拌均匀。

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3.加老抽生抽搅拌均匀，老抽少量即可，我只加了一小勺，上色用，不喜欢的可以不加。

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4.加五香粉、花椒面搅拌均匀。

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5.加蚝油搅拌均匀，到目前为止以上步骤尽量一个方向搅拌。

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6.葱姜切成细丁，放碗里倒入适量香油，放置一边备用，香油量以可以将葱姜搅拌均匀的量为准。

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7.前一天抄好水的荠菜切丁。

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8.切好的荠菜和提前浸泡香油的葱姜倒入猪肉馅中搅拌均匀。

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9.倒入提前热好凉透的花生油。

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10.调好馅开始包饺子。

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11.包好的饺子；因为饺子不是一个人包的，所以形状各异。

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12.煮好的饺子。

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13.调好蒜泥等蘸料开吃吧！猪肉荠菜的饺子建议大家一定要尝试，真的特别香，百吃不厌！