家常白菜

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1.白菜冲冼干净，白菜的叶子和帮子分开。将白菜帮子斜刀片成片。

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2.叶子切大片。

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3.葱花、干辣椒备好待用。

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4.小涮锅加油烧热，放入花椒炸出香味，再放入葱和干辣椒爆香。

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5.先放入白菜帮子翻炒。待炒至断掉，再放入白菜叶子同炒。

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6.调入生抽。

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7.调入盐、白糖和味精，炒至入味即可食用。

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8.成品。