清汤(一眼见底，顾名清汤)

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1.猪瘦肉用刀一点一点刮出来，然后加猪油，盐，味精，淀粉搅拌均匀。

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2.清汤皮不是馄饨皮，这个是长方形的，超级薄。

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3.这个是清汤皮，我不知道是不是我们这边特有的。

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4.然后用筷子夹一点肉包在皮里(不能包太多，清汤皮太薄，煮久了容易破)。

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5.忘记拍煮的时候的图片了，煮三分钟，闷两分钟。

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6.我的像素不是很清楚，就拍成这样了，而且我的清汤多，水太少，所以就没有那种效果了。现实中看会更透，煮的时候煮开之后转小火，要不然皮就要破了。