霜打山楂

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1.山楂浸泡一会儿。

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2.淘洗干净。

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3.晾干水份。

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4.一勺白糖。

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5.一勺开水。

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6.开中小火，把糖融化。

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7.很快出现大气泡。

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8.待气泡变小，滴入几滴米醋关火。稍停几分钟，要不太烫会把山楂皮烫裂。

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9.倒入山楂。

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10.让山楂均匀裹上糖液。

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11.慢慢想结糖霜。

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12.糖霜凝成。不用再翻炒了。稍微晾一下，糖霜会更白。

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13.酸甜诱人的霜打山楂完成。

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14.成品。

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15.成品。