芫爆里脊

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1.主要原料芫荽。

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2.猪里脊切丝备用。

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3.猪里脊加淀粉和料酒抓匀上浆。

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4.芫荽洗净去除叶子另作他用。芫荽梗切寸段，大蒜切末备用。

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5.烧热油，放猪里脊过油。

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6.猪里脊炒到变白色盛出备用。

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7.烧热油，葱花炝锅。

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8.放猪里脊丝，放料酒。

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9.放白胡椒粉。将里脊丝炒熟。

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10.放入香菜和蒜末，放盐味精。

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11.快速翻炒均匀即可。

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12.芫爆里脊。