笋干蒸鱼干

点击查看大图

1.准备的食材。

点击查看大图

2.鱼干、笋干分别用温水泡软。（提前一两个小时）

点击查看大图

3.先炒一下笋干，当适量食盐调味。

点击查看大图

4.笋铺盘子底。

点击查看大图

5.另起锅炒香豆豉，放入鱼干、姜炒一下，加酱油、蚝油调味。

点击查看大图

6.鱼块放笋干上方。

点击查看大图

7.加两勺自制的辣椒酱。

点击查看大图

8.大火蒸15分钟。

点击查看大图

9.成品。

点击查看大图

10.成品。