萝卜毛芋炖猪尾

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1.猪尾巴清理干净剁成段。

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2.冷水下锅焯水，顺便放入一块猪皮一起烧。

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3.清洗干净，猪皮切成小块。

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4.香料准备。

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5.锅中放油和冰糖，小火炒糖色。

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6.放入猪尾翻炒上色。

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7.放入香料炒香，烹入料酒、生抽、老抽翻炒2分钟。

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8.加水烧煮20分钟。

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9.萝卜和芋艿清洗，切滚刀块。

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10.放入猪尾中，加盐调味，同煮10分钟。

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11.成品。