排骨炖木耳山药

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1.准备材料：山药去皮、排骨焯水去除血水、泡发的木耳洗净。

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2.排骨焯也两次水，洗净，放入锅中。

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3.加入生姜和料酒。

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4.加入适量的清水，大火煮开。

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5.山药切块。

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6.木耳分成小朵。

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7.放心入煮开的排骨锅中，继续大火煮沸。

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8.关最小火，加盖慢焖煮40分钟。

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9.加入盐鸡精调味后再炖煮10分钟即可。