香脆白菜丝<妈妈手艺>

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1.我们把买回来的大白菜，取3皮叶子，洗净晾干，然后横向切成1厘米宽的小段。

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2.干辣椒用剪刀剪成2段备用

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3.锅里放上少许油，5成热时，倒入干辣椒炒香。

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4.把锅里炒好的辣椒和油一起倒入装白菜的碗里，

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5.放入适量的盐、鸡精（这个就看个人的口味了哈，喜欢入味一点的就多放点盐，清淡一点就少放点），然后用筷子把白菜拌匀。

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6.舀一点自家做的熟油辣椒，( ⊙o⊙ )哇好香咧~~~~嘿嘿，继续和匀

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7.好啦，成品完成。白菜变得脆、香，微辣，又保留了蔬菜原有的生香。真的好美味……下饭菜哦。大家也试试吧，嘿嘿