黄油剁椒酱面包

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1.准备波兰种，放入冰箱冷藏一夜。

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2.所有材料混合后再加入黄油，启动一次揉面程序。

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3.揉出光滑面团后进行室温条件下第一次发酵。

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4.发酵至两倍大。

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5.取出面团轻拍排气。

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6.将面团分成六个小面团。盖保鲜膜静置16分钟。

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7.取一个面团擀成椭圆形。

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8.上下对折。

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9.再次对折用手指按压。

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10.整形为纺锤形。

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11.放入烤盘喷上水撒上芝士碎。

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12.发酵至两倍大。

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13.用刀片割包。

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14.用裱花袋挤入黄油剁椒酱。

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15.以上下火200℃预热烤箱烤20至25分钟出炉。

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16.成品图。