苦瓜海带瘦肉汤

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1.猪肉洗干净切成小块，加生抽、料酒、盐搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀腌制15分钟。

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2.海带提前泡发好洗干净。苦瓜洗干净。

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3.苦瓜去瓤切成片。海带切成块。

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4.苦瓜入锅焯水。焯水可以去除些苦味。

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5.海带入锅焯水。

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6.焯水后的苦瓜、海带放煮锅里，加适量水煮。

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7.锅中加少许油，葱姜入锅煸香后，腌制后的猪肉入锅炒至变色盛出。

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8.煸炒好的肉入汤锅。

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9.加盐、味精，关火。

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10.盛出即可享用。