点击查看大图1.鲤鱼一条600克,用黑鱼或是鲈鱼代替也不错
点击查看大图2.取一个小碗,放姜丝、葱段、料酒揉挤几下
点击查看大图3.鲤鱼刀工处理,将鱼头和鱼骨取出,鱼骨斩成小块,加入姜葱料酒抓匀腌制
点击查看大图4.将鱼肉斜切成片清洗两遍,加生粉、胡椒粉、姜葱料酒抓匀腌制,最后加半勺花生油增加滑嫩
点击查看大图5.小米辣剁碎,剁椒剁碎,姜蒜切末
点击查看大图6.锅内加适量清水,放入姜片和葱段
点击查看大图7.将水烧开,放入鱼头和鱼骨焯一下水,断生就可以
点击查看大图8.将焯过水的鱼头鱼骨捞出,摆盘
点击查看大图9.将鱼片放入锅中焯水约20秒
点击查看大图10.将鱼片捞出摆在鱼的中间位置
点击查看大图11.锅加底油,下姜末、蒜末、小米辣、指天椒小火炒香
点击查看大图12.加适量清水,生抽、盐、鸡精提味,再加淀粉水勾茨
点击查看大图13.将锅内的汤汁淋在鱼身上
点击查看大图14.成品图
点击查看大图15.成品图1
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿