青椒炒肥肠

点击查看大图

1.原料图。

点击查看大图

2.青椒洗净切丝，肥肠切细丝。我用剪刀剪的，更细了。

点击查看大图

3.锅里放油，稍微多一点，把肥肠煸炒到微黄干松。

点击查看大图

4.锅里的油都滤出去，可以用来炒青菜，并不是倒掉。放入干辣椒丝和姜丝，煸炒出香味。放入盐， 孜然粉咖喱粉五香粉，炒均匀。

点击查看大图

5.放入青椒，炒断生。有人喜欢青椒不软的，就少炒一会，有的就喜欢软的青椒。那就多炒一会。

点击查看大图

6.出锅放点鸡精提味即可。