胡萝卜炒菠菜

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1.小菠菜适量，洗净。

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2.开水中焯一下捞出。

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3.胡萝卜用刮成薄片。

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4.锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。

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5.胡萝卜片倒入，倒入半勺开水。

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6.翻炒数下。

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7.焯过水的菠菜倒入。

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8.翻炒几下。

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9.适量盐，鸡精调味。

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10.翻炒均匀，关火盛盘。

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11.成品。

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12.成品。