葱香手抓饼

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1.准备食材。

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2.面粉加牛奶和匀。

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3.在案板上揉成光滑面团。

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4.揉匀后放入盆中，加入食用油沾满整个面团。

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5.盖上盖子松驰30分钟。

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6.取一勺荤油加入锅中。

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7.油热后倒入50g面粉中。

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8.制成油酥备用。

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9.大葱切碎。

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10.取出松驰好的面团。

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11.擀成一张长方型大饼。

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12.抹上油酥。

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13.洒上葱花和盐。

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14.把面皮三折叠起来。

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15.再三折重复叠一次。

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16.重新擀成长条形大饼。

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17.卷起。

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18.切段。

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19.擀成饼。

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20.所有面胚都擀成饼状。

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21.留出今晚吃的，剩余的中间夹保鲜膜摞起来。

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22.放入冰箱冷冻，吃的时候直接拿出来烙即可，无需鲜冻。每次可以多做一些这样保存，早上起来二分钟就可以吃到香酥的手抓饼了。

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23.电饼铛加热，放入饼胚，烙至金黄色后翻面。

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24.手抓饼出炉。

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25.用手轻轻一抖即可散开。

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26.配上一碗加了烤辣子的酸菜汤，绝了！

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27.成品图。