搜索
天气渐凉，漫天飞雪，在这样的夜晚，一家人围坐，吃一口香酥的手抓饼，配一碗东北的酸菜汤，幸福不过如此！
点击查看大图1.准备食材。
点击查看大图2.面粉加牛奶和匀。
点击查看大图3.在案板上揉成光滑面团。
点击查看大图4.揉匀后放入盆中，加入食用油沾满整个面团。
点击查看大图5.盖上盖子松驰30分钟。
点击查看大图6.取一勺荤油加入锅中。
点击查看大图7.油热后倒入50g面粉中。
点击查看大图8.制成油酥备用。
点击查看大图9.大葱切碎。
点击查看大图10.取出松驰好的面团。
点击查看大图11.擀成一张长方型大饼。
点击查看大图12.抹上油酥。
点击查看大图13.洒上葱花和盐。
点击查看大图14.把面皮三折叠起来。
点击查看大图15.再三折重复叠一次。
点击查看大图16.重新擀成长条形大饼。
点击查看大图17.卷起。
点击查看大图18.切段。
点击查看大图19.擀成饼。
点击查看大图20.所有面胚都擀成饼状。
点击查看大图21.留出今晚吃的，剩余的中间夹保鲜膜摞起来。
点击查看大图22.放入冰箱冷冻，吃的时候直接拿出来烙即可，无需鲜冻。每次可以多做一些这样保存，早上起来二分钟就可以吃到香酥的手抓饼了。
点击查看大图23.电饼铛加热，放入饼胚，烙至金黄色后翻面。
点击查看大图24.手抓饼出炉。
点击查看大图25.用手轻轻一抖即可散开。
点击查看大图26.配上一碗加了烤辣子的酸菜汤，绝了！
点击查看大图27.成品图。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
