天气渐凉,漫天飞雪,在这样的夜晚,一家人围坐,吃一口香酥的手抓饼,配一碗东北的酸菜汤,幸福不过如此!
1.准备食材。
2.面粉加牛奶和匀。
3.在案板上揉成光滑面团。
4.揉匀后放入盆中,加入食用油沾满整个面团。
5.盖上盖子松驰30分钟。
6.取一勺荤油加入锅中。
7.油热后倒入50g面粉中。
8.制成油酥备用。
9.大葱切碎。
10.取出松驰好的面团。
11.擀成一张长方型大饼。
12.抹上油酥。
13.洒上葱花和盐。
14.把面皮三折叠起来。
15.再三折重复叠一次。
16.重新擀成长条形大饼。
17.卷起。
18.切段。
19.擀成饼。
20.所有面胚都擀成饼状。
21.留出今晚吃的,剩余的中间夹保鲜膜摞起来。
22.放入冰箱冷冻,吃的时候直接拿出来烙即可,无需鲜冻。每次可以多做一些这样保存,早上起来二分钟就可以吃到香酥的手抓饼了。
23.电饼铛加热,放入饼胚,烙至金黄色后翻面。
24.手抓饼出炉。
25.用手轻轻一抖即可散开。
26.配上一碗加了烤辣子的酸菜汤,绝了!
27.成品图。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝