腊肉炒花菜

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1.准备食材 ：花菜 、青菜、 腊肉 、蒜末。

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2.将花菜和芹菜洗干净后切好。

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3.腊肉切片、 辣椒切圈、蒜头切粒 。

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4.起锅热油， 倒入腊肉煸出油脂 。

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5.放入蒜末和辣椒炒香 。

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6.倒入花菜翻炒 。

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7.花菜没有水分，炒的过程中需加适量的水翻炒 ，加盐入味 。

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8.花菜炒软后 ，再加入适量的水盖盖焖5分钟。

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9.开盖，花菜已经熟透 。

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10.加入适量蚝油提鲜。

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11.最后倒入芹菜 。

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12.芹菜炒至变色即可出锅 。

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13.成品。家常小炒 ，简单美味！