红薯花卷

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1.熟红薯300克，酵母5克，盐5克，白砂糖5克，面粉500克，揉成光滑均匀的面团。

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2.蒸锅提前预热50度左右，把面团放入蒸锅，盖上拧干的湿纱布，发酵2倍大小。

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3.火腿肠切碎加香葱，拌在一起。

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4.发酵好的面团再次揉匀，取一半面团，擀成长方形。

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5.刷油。

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6.撒香葱火腿碎。

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7.卷起来。

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8.均匀切块。

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9.翻过来，按扁。

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10.放入蒸笼里。

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11.在预热的锅里，发酵2倍大小。

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12.大火蒸15分钟，焖5分钟即可。