柚子糖

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1.柚子皮去外表皮。

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2.切成同等片块。

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3.放入水中搓洗，捏干，再放水，重复4-5遍，直到水变清澈。

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4.倒入凉水，放柚子皮，煮至沸腾，捞出。

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5.放入凉水中，重复清洗，捏干水，大概3-4次。

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6.最后捏干水份。

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7.不粘锅放入水，冰糖熬制浓稠，再放入柚子皮。

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8.小火慢熬到水干。

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9.熬制起霜，这就完成啦……