酸汤肥牛

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1.食材都备好。

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2.金针菇焯烫一分钟。

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3.热锅温油放入蒜末煸炒。

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4.放入干辣椒保持小火继续煸炒出香味。

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5.炒到这样就可以了。

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6.加入酸汤料，翻炒均匀。

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7.加入适量开水。

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8.水再次开后准备放肥牛。

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9.保持中火煮肥牛。

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10.肥牛煮开煮熟后，放入刚才焯烫好的金针菇。

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11.再次煮开后关火。

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12.上桌撒少许香菜。

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13.酸辣爽口。