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牛背脊上有一块带肥油的肉肉，买回家来炒牛肉回锅肉才安逸哦～
点击查看大图1.带肥油的牛肉一块。
点击查看大图2.入锅加冷水煮五分钟，取出用温水冲洗干净。
点击查看大图3.再次入锅煮一个小时捞出，我是和炖的牛筋一起煮的。
点击查看大图4.放凉后再切片。
点击查看大图5.准备小料。
点击查看大图6.蒜苗切段，和芹菜段放一起，叶子部分单独放，老姜剁碎，生姜切片，青红椒切滚刀。
点击查看大图7.肉放凉后切薄片。
点击查看大图8.锅内放少许菜油，五成热下回锅肉爆锅，中小火，多爆一会儿，煸出油脂。
点击查看大图9.大约两分钟后下姜末、花椒粒和郫县豆瓣，加点老抽调色。
点击查看大图10.翻炒一分钟左右下生姜片和青红椒，和匀后加入白糖和盐调味。
点击查看大图11.接着放入芹菜段蒜苗段。
点击查看大图12.约炒半分钟后放入蒜叶，加点生抽和味精，和匀关火。
点击查看大图13.味道巴适！
点击查看大图14.用四川回锅肉的炒法来炒牛肉回锅肉，香！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
