清蒸石斑鱼

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1.鱼洗净，切花刀，抹上适量盐，盘底铺满姜片上锅蒸十五分钟（看鱼的大小掌握火候哈）。

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2.蒸熟的鱼儿拿出来，倒掉多余的汤汁，去掉姜片备用。

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3.姜丝铺在蒸好的鱼身上，缺了点葱丝，要是有也一起铺上去，然后热油从鱼身上浇过。

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4.生抽淋在盘中，不要从鱼身上淋下哦。