洋葱炒八爪

收录时间：2021-11-23 09:28:12 人气：1813

原料：八爪鱼一个洋葱一个姜末10G 蒜末10G 色拉油 50G 料酒适量盐适量
做法：
1，先把八爪鱼去掉内脏，清洗干净
2，姜末蒜末洋葱清洗干净切成条状备用
3，先烧开一锅水把八爪鱼焯水一下
4，炒熟后捞出
5，把焯熟的八爪鱼切断备用
6，热锅下油放入姜末蒜末爆香
7，放入八爪鱼翻炒
8，淋入适量的料酒去腥
9 ，加入适量的清水，加盖焖煮一下会
10，等汁水收的差不多时，放入洋葱翻炒
11，加入适量的盐调味
12 ，翻炒后出锅装盘

主料

辅料

调料

洋葱炒八爪的做法步骤

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1.先把八爪鱼去掉内脏，清洗干净。
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2.姜末蒜末洋葱清洗干净切成条状备用。
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3.先烧开一锅水把八爪鱼焯水一下。
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4.炒熟后捞出。
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5.把焯熟的八爪鱼切断备用。
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6.热锅下油放入姜末蒜末爆香。
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7.放入八爪鱼翻炒。
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8.淋入适量的料酒去腥。
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9.加入适量的清水，加盖焖煮一下会。
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10.，等汁水收的差不多时，放入洋葱翻炒。
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11.加入适量的盐调味。
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12.翻炒后出锅装盘。

制作小窍门

TIPS ：
1，八爪鱼焯水的时候时间略微长点，这样可以避免炒的时候减少时间。
2，洋葱不用太熟，断生即可，这样口感清脆。
3，八爪鱼清洗多多揉搓，因为八爪鱼有一定的粘液。

分类：热菜家常菜海鲜快手菜下饭菜午餐晚餐

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