鸡肉炖杂蔬

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1.准备的食材。

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2.腐竹需提前温水泡软，鸡肉砍小块，杏鲍菇打花刀，莴笋切片。

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3.热油爆香蒜末、花椒。

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4.倒入鸡块。

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5.加入豆豉酱。

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6.酱料炒均匀。

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7.加入适量清水，大火煮沸腾转中火炖10分钟。

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8.加入杏鲍菇继续炖2分钟。

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9.加入泡软的腐竹继续炖5分钟。

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10.加入莴笋炖2分钟。

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11.加适量盐、蚝油、酱油调味。

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12.加葱段增香，炒均匀即可。

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13.成品。