现在是山药上市的季节了,山药有健脾益胃,止咳降血糖的作用,宝宝吃也非常好。但是我家宝宝,直接蒸好的山药不愿意吃,只能想办法了。于是做成山药小饼,软糯香甜,宝宝非常喜欢。希望大家也喜欢。
1.材料全部准备好,冬天天气冷,酵母我准备了2克,夏天可以把酵母降低到1.5克。
2.山药削皮切段,处理山药的时候可以带手套,山药的黏液里含有植物碱,会导致手痒。
3.蒸熟的山药用料理机打成泥状。
4.山药泥晾晾,放入鸡蛋,酵母,糖和玉米油。
5.搅拌成糊状。
6.最后加入面粉搅拌。
7.搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团。
8.盖上保鲜膜发酵,冬天天冷,家里有烤箱可以在烤箱发酵。
9.发酵至面团1.5-2倍大。
10.扒开面团有蜂窝状。
11.再次把面团排气,揉光滑。
12.把面团擀开,擀成0.5厘米厚度的面片。
13.用模具或者找个孩子压成小饼,剩余的边角面团重新擀开按压。
14.再次发酵。
15.发酵至面饼蓬松轻盈,我用烤箱发酵的,30度30分钟。
16.不粘锅刷一层薄薄的油,放入面饼胚。
17.一面上色了再翻另外一面,全程小火。
18.两面都上色后即可,哈哈超级蓬松。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝