酸菜肥肠

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1.新鲜的肥肠反复洗干净，用高压锅压熟。

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2.冷却以后切块儿。

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3.芋头焯水备用。

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4.超市买来一包酸菜鱼调味包。

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5.锅里放油爆香葱姜蒜，放入酸菜鱼，调料包。进行那小火煸炒炒干。

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6.加入清汤，大火煮开。

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7.放入肥肠和芋头，大火转中火炖煮一个小时以上。

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8.起锅放点盐和鸡精，撒上小葱花，简单又开胃。