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昨晚失眠，凌晨4点多才睡着。7点多就醒了，睡不着了，只好起床。
可是没精神呀，也没有胃口。
就开始干活，洗完衣服就大扫除，忙到12点，还是不觉得饿。不饿也做点吃的吧，要不等饿了也没吃的。
拿出了部分大鹅，准备忒火炖大鹅。
放土豆，这样就不用备主食啦。
点击查看大图1.大鹅，斩块。
点击查看大图2.浸泡后冷水下锅焯水。
点击查看大图3.水开煮2分钟。
点击查看大图4.洗净浮末。
点击查看大图5.沥干水分。
点击查看大图6.切葱姜泡姜，取卤肉料。
点击查看大图7.热锅冷油。
点击查看大图8.油热放冰糖和调料翻炒。
点击查看大图9.调料爆香放大鹅翻炒。
点击查看大图10.放生抽。
点击查看大图11.翻炒。
点击查看大图12.炒3分钟左右淋入料酒。
点击查看大图13.放食盐和清水。
点击查看大图14.盖盖子，大火烧开10分钟转小火炖1小时。
点击查看大图15.一小时后这样子。
点击查看大图16.土豆去皮洗净，切狼牙块。
点击查看大图17.放土豆。
点击查看大图18.翻拌一下，大火炖25分钟。
点击查看大图19.趁着炖菜的时间去摘几个青蒜叶。
点击查看大图20.洗净。
点击查看大图21.切小段。
点击查看大图22.炖好的菜品放味精。
点击查看大图23.轻轻翻拌均匀即可。
点击查看大图24.起锅装盘，撒青蒜。
点击查看大图25.淋上热汤汁即可。
点击查看大图26.成品。
点击查看大图27.土豆切狼牙状为了吃的时候方便，可以直接切块的。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
