臭豆腐渣

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1.臭豆腐不用洗，切成薄片，再切碎。

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2.葱姜蒜末切好。

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3.小火，放油。

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4.姜末和蒜末炒香。

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5.放入臭豆腐渣。

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6.把油和臭豆腐渣炒匀就可以了。

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7.加入干辣椒粉，拌匀。

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8.加酱油，拌匀。

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9.加入冷水。

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10.水面有点宽，小火，加盖，慢慢煮。也可以不加盖

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11.水分差不多煮干了，加点味精。

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12.把葱加进去，拌匀。

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13.可以出锅了。

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14.很下饭。