烤鸡

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1.买回来的鸡开两边，去掉内脏，洗干净，用厨房纸巾擦干净。

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2.孜然1小勺，花椒几颗，小茴香打碎，盐两勺。一半做为干粉，一半要加到湿料。

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3.一半干粉加入香菜2颗，2个朝天椒，葱2条，蒜头5瓣，打碎加1勺酱油。

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4.湿料涂在鸡的内部。

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5.干的粉涂鸡的背面，放冰箱隔夜腌制。

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6.烤盘放一张锡纸，胡萝卜切粗条，土豆去皮，切大块，倒入花生油搅拌均匀，撒上辣椒粉，盐跟孜然粉。

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7.把鸡平铺放在烤盘上。

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8.烤箱设置温度230度，盖上锡纸烤60分钟。

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9.准备一个碗，放2勺蜂蜜加1勺酱油，搅拌均匀，涂在鸡的表面上，拿掉锡纸，烤15分钟。

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10.这是烤好的鸡。

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11.蔬菜重新用烤箱烤到金黄色。

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12.蔬菜放在鸡的下面，剩下的汤汁加上老抽和淀粉，搅拌均匀上火煮开，涂在鸡的表面上。

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13.成品。

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14.成品。