黑椒土豆牛柳粒

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1.把牛扒周边的肥肉去掉，切小方块，放腌料抓捏均匀，腌30分钟以上。

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2.土豆去皮切小块，用水泡洗几遍。

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3.土豆冷水下锅，水开继续煮约5分钟。

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4.把土豆沥水，撒上少许盐和现磨黑椒拌匀。

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5.热油锅，把土豆煎至金黄备用。（不怕费油的话，也可油炸至金黄。）

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6.蒜剁末，葱切葱花。

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7.另起油锅，把蒜末爆香。

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8.放入腌好的牛肉大火煎炒至6-7分熟

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9.放入土豆炒匀。

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10.放入葱花。

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11.炒匀即可。

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12.非常香嫩的牛肉，土豆也非常好吃。