虾仁玉米肠粉

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1.准备的食材（鸡蛋可用可不用）。

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2.虾仁需温水泡软。

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3.称取肠粉专用粉100克。

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4.称取250克清水。

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5.肠粉专用粉加清水和适量盐搅拌均匀，准备两个浅拖盘，刷上少许油。

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6.打入两勺粉浆，撒上虾仁，玉米粒。

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7.水煮沸腾后放入蒸锅中。

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8.大火蒸2/3分钟。

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9.蒸熟后立即拿出来。

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10.用刮到卷起肠粉。

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11.装盘淋上酱油和热油即可。

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12.成品。