清甜柚子糖

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1.将柚子的皮剥下来。

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2.除去柚子皮硬皮部分，留下瓤。

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3.将瓤切成小块。

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4.然后将切好的瓤清洗3-5次，每次都要挤干水分哦！这样才不苦。

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5.继续清洗。

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6.挤干水分。

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7.洗好后放入水中煮，煮沸后捞出。

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8.煮好后的瓤，继续清洗到水比较清澈为止，大概3-5次，每次也一定要挤干水分。

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9.锅中放入水和冰糖，比例为1：1，水不要加多了。

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10.等冰糖融化后再加入柚子皮瓤，然后反复小火翻炒。

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11.一定要有耐心，手不停的翻炒，炒制过程稍长，直到看上去每颗都挂着糖霜的样子，就做好了。

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12.用小罐子装起来，就是一罐清甜柚子糖了。