双重除异味——火爆腰花

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1.猪腰洗净，一切两半，把白色的和暗红色的部分片去。

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2.打麦穗花刀。

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3.变成花啦。

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4.打好花刀的腰子，切成菱形长条。

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5.效果。

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6.葱切段，姜切片，黄瓜和胡萝卜切成象牙形的（忘记拍黄瓜和胡萝卜了），木耳撕成小朵。

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7.第一次除味：大葱切段，加入花椒，料酒，姜片和猪腰泡在一起，泡两个小时。

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8.第二次除味：锅里加水，葱段，姜片，花椒加进去煮开。

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9.水开后，加入腰花焯一下，见热拿铲子划几下就捞出来。

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10.将调料表中的料调成均匀的汁就行了，然后加入葱段就OK。

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11.锅里倒入适量的油烧热。

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12.加入木耳胡萝卜黄瓜蒜片炒断生，倒入事先调好的汁。

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13.加入腰花，炒几下就出锅。