搜索

菜谱 食材 美食 健康

鱿鱼排骨萝卜汤

小小计划
收录时间:2021-11-23 09:47:46  人气:4887

原料 :鱿鱼2个 (小)排骨 400G 白萝卜 一个 (400G) 姜 5片 香菜适量 盐 适量 料酒适量
做法 :
1先把给鱿鱼鲞用剪刀剪成小块 ,用清水浸泡过夜 ,然后清洗干净备用 排骨用清水清洗干净,多洗几次 ,去掉 血水 白萝卜鱼香菜清洗干净 ,萝卜 切成小块备用
2 烧开一锅水 ,把排骨放进去焯水 ,焯水时不要加盖 ,等肉色稍微变白后捞出
3 用清水 把焯好的排骨再清洗一遍
4 用以高压锅 ,放入 鱿鱼鲞 ,排骨 ,姜片
5 倒入适量的料酒去腥
6倒入适量的清水 ,接着加盖 焖煮15分钟 ,大火烧开后转中小火
7 高压锅关火后 待凉 ,接着打开盖子 ,放入 白萝卜
8 放入 盐调味 ,继续焖煮一会
9 高压锅第二次关火后 ,打开装碗,然后放入香菜末 即可食用

主料
辅料
调料

鱿鱼排骨萝卜汤的做法步骤

制作小窍门

TIPS :白萝卜一定要后放 ,如果跟排骨 鱿鱼鲞一起放 ,口感会煮的太烂 ,成品口感颜色都不好看。
分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐

推荐菜谱

你可能还喜欢…