韩式辣白菜

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1.大白菜对半切开，用清水冲洗净沥干水份，每片叶子上都撒上粗盐。

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2.表面也撒上一层薄薄的盐。

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3.放密封盒子里腌制一夜，第二天取出时满满一盒就变成了三分之一高了。取出用流水冲洗净盐份沥干水份。

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4.将苹果切小块，放料理机中。

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5.再分别将洋葱，生姜，蒜头放入料理机里。

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6.打成泥。

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7.将打好的泥与韩式辣椒酱混合。

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8.调匀，调成辣椒酱。

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9.然后将辣椒均匀涂在白菜上，每片都需要涂上。

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10.然后盖上盖子等待十来天发酵好就可以了。

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11.腌制好的白菜可以炒年糕，做寿喜锅，也可以直接当开胃菜直接食用。