清炖羊排

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1.羊排洗净浸泡出血水，洗净备用。

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2.姜和大葱备用。

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3.葱和姜改刀备用。

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4.羊排冷水入锅焯水，放入葱姜和料酒去腥。

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5.焯水后的羊排和葱姜放入汤锅中。

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6.加入适量的清水。

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7.中火煮沸哦。

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8.盖上盖子，小火慢炖四十分钟左右。

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9.羊排熟后加盐调味。

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10.香葱和青蒜切碎备用。

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11.羊排盛入盘中，汤撒入青蒜香菜即可享用。

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12.成品图。