草本调料蘸料

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1.冷锅冷油，放各种草本原料，开慢火，慢慢熬到闻到香味出颜色，因为油不溶于盐，放盐也没太大效果，没加任何有味的调料，如盐、糖等；

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2.用细密的网筛滤油；

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3.剩下的渣，还有用途,可用来腌鸡翅，再煮，又是另一味菜了。