酸辣丸子土豆粉

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1.准备各种材料，一个人的量，丸子可以根据自己的需要搭配，多一点儿少一点儿全凭喜欢。

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2.坐锅烧水，用新思特小锅煮一人食的饭很舒服呢，热得很快，清洗也很方便。

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3.水开后挤入适量火锅底料，酱状的火锅底料比较方便，用多少挤多少。

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4.放上丸子煮透。丸子平常放在冰箱冷冻室，不用刻意取出来化冻，直接下锅煮就可以，煮透就好了。

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5.接着放上白菜和土豆粉，煮一滚就可以关火了，火锅底料本身味道就很好，只要用量恰当，不用再加调料。当然了，可以根据自己的喜欢调整火锅底料的用量，另外补一些调料也是可以的。主要是这个火锅底料麻辣味偏重，也的确需要根据自己的情况调整用量。

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6.最后淋一点儿芝麻油，切一点儿蒜碎和香菜碎放上，再加一点儿香醋，连锅端上桌开吃吧。