腐竹炖木耳

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1.黑木耳提前用冷水泡发。

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2.腐竹提前用冷水泡发。

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3.胡萝卜洗干净切成片。腐竹切成段。

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4.黑木耳焯水后撕成小朵。

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5.起油锅，胡萝卜入锅过油 后盛出。

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6.再起油锅，葱姜入锅煸香后腐竹入锅炒。

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7.黑木耳入锅炒，加适量水盖上锅盖炖一会儿。

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8.胡萝卜入锅炒。

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9.加盐、味精炒。

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10.炒均匀即可盛出享用。