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圣诞节不做点儿什么好像总有些不对劲
看到一个肉桂花环，材料都现成
葡萄干有些大，切碎撒得更均匀
天冷发酵很恼火
浓香肉桂卷。。。
点击查看大图1.面团：高筋粉220克，干酵母2.5克，鸡蛋液35克，水75克，奶粉10克，黄油30克，细砂糖15克，盐4克。
点击查看大图2.除黄油外，面团所有材料倒入面包机中混合拌匀。
点击查看大图3.面团搅拌至光滑，加入黄油，继续搅拌搅打。
点击查看大图4.揉出手套膜，和面完成。
点击查看大图5.滚圆，放入大碗，置温暖处发酵。
点击查看大图6.面团涨至两倍大。
点击查看大图7.排气，分割成两等分，滚圆，松弛20分钟。
点击查看大图8.馅料：糖40克，肉桂粉7.5克，融化黄油25克，葡萄干80克。
点击查看大图9.黄油融化，肉桂➕糖混合均匀，备用。
点击查看大图10.松弛好的面团开成25*25CM的片状。
点击查看大图11.先刷一层黄油，再筛上肉桂糖。
点击查看大图12.撒上切碎的葡萄干。
点击查看大图13.卷起。
点击查看大图14.捏紧收口。
点击查看大图15.从中间切开。
点击查看大图16.相互交叉拧成麻花状。
点击查看大图17.圈成圈，捏紧收口。放入烤盘，置温暖处最后发酵。
点击查看大图18.发酵完成，表面刷全蛋液。
点击查看大图19.放入烤箱，中层，上下火175度烤20分钟。
点击查看大图20.出炉，晾至温热食用。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
