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做为一个北方人，面食在我家是家常便饭而且相当的受欢迎，基本上每周都要做一次包子或是饺子，馅料中百吃不厌的就要数白菜猪肉馅了。
白菜馅的饺子是从小吃到大的，尤其是秋冬季，白菜几乎都不曾离开过餐桌，今天就用这最爱的白菜馅做个升级版的饺子，用油煎到底部焦黄的锅贴外焦里嫩，香气扑鼻，咬上一口真的是满口留香哦。
点击查看大图1.面粉中慢慢加入清水，边加入边用筷子搅拌成絮状。
点击查看大图2.揉和成团即可，盖上保鲜膜醒发20分钟。
点击查看大图3.面团醒发的时间来准备馅料：白菜洗净控干水份后切成小丁。
点击查看大图4.切好的白菜放入盆中加一勺盐搅拌腌一会。
点击查看大图5.将猪肉切片后切条再切成小丁，稍剁几下成肉馅。
点击查看大图6.肉馅中加入切碎的葱姜末，加入生抽，盐，蚝油，鸡精，香油，生抽，五香粉拌匀。
点击查看大图7.加盐腌好的白菜用纱布挤掉水份后加入少许香油拌匀。
点击查看大图8.将白菜与肉馅搅拌均匀。
点击查看大图9.馅料做好后再来处理面团，醒发20分钟后的面团可轻易揉的非常光滑。
点击查看大图10.将面团揉成粗细均匀的条状后再切成小剂子。
点击查看大图11.用擀面杖擀成圆形饺子皮后，再从中间往上下擀开成椭圆形。
点击查看大图12.取一面皮，中间放入馅料，先将中间捏好，再将上部封口。
点击查看大图13.再将底部也捏起，稍做整理成均匀粗细的长条形。
点击查看大图14.按照步骤把所有的面皮都包好。
点击查看大图15.平底锅中倒入少许油，码放好锅贴胚，用小火煎。
点击查看大图16.待底部煎出金黄色底时，加入末到锅贴2/3的水量。
点击查看大图17.大火烧开后盖锅盖转中小火煎。
点击查看大图18.煎至水份收干锅贴熟后撒上黑芝麻即可出锅。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
