马肉烧麦

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1.马肉去掉筋泡去血水。

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2.用绞馅机绞碎。

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3.圆葱也绞碎。

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4.肉馅中分次加水和匀，再加入生抽、花椒粉、蚝油、盐、少许圆葱碎。

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5.油烧开浇入，加鸡精和匀。

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6.圆葱碎全部放入和匀。

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7.菠菜汁加热和成绿面团擀成长条，白面团搓长条放在绿面团上，包上。

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8.用刀切成剂子。

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9.皮四周擀薄包馅。

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10.蒸屉抹油放上烧麦，水开蒸18分钟。

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11.成品。